histoire du développement de l'amidon modifié

l'amidon peut être modifié par modification physique et chimique et biodégradation pour produire de l'amidon modifié avec différentes propriétés et adapté à différents domaines d'application. par rapport au pétrole et au charbon, la propreté et le développement durable de l'amidon ont attiré de plus en plus d'attention.

la production et l'application d'amidon modifié ont une histoire de plus de 150 ans, mais le développement est le plus rapide de ces 20 dernières années. à l'heure actuelle, les pays développés n'utilisent plus directement l'amidon brut, mais utilisent amidon modifié dans la fabrication du papier, alimentation, textile, médecine et santé, plastiques, aliments aquatiques, exploitation pétrolière et gazière, matériaux de construction et traitement de l'eau.

la chine a commencé à accélérer la production d'amidon modifié depuis le milieu des années 1980. maintenant l'amidon modifié en chine s'est développé à partir de zéro, de petit à grand, de petit à nombreux, et est entré dans une période de développement rapide. en raison des excellentes propriétés de l'amidon modifié, la quantité d'amidon modifié augmente dans la production chimique. il est devenu une matière première chimique importante et a une large perspective de marché.

la structure chimique de certaines unités de glucose a été modifiée par un traitement en profondeur de l'amidon commun par des méthodes physiques ou chimiques, et différents types d'amidon modifié ont été obtenus. il existe de nombreux types d'amidon modifié. différents types d'amidon modifié peuvent être obtenus de différentes manières. selon leurs différentes propriétés, ils peuvent être utilisés dans différentes productions. selon les différentes méthodes de traitement, il peut être divisé en trois types : physique, chimique et biologique amidon modifié.