comment obtenir de l'amidon modifié naturel ?

comment obtenir de l'amidon modifié naturel ?

l'amidon modifié naturel est une sorte d'amidon naturel présentant les mêmes caractéristiques que l'amidon modifié chimiquement par sélection variétale et technologie génétique.

il existe trois façons de modifier la biosynthèse de l'amidon dans les plantes pour obtenir de nouvelles propriétés fonctionnelles :

1. les mutants avec délétion de la synthétase ont été identifiés par criblage ;

2. l'expression de la synthétase a été inhibée par la mutation de groupe ou la technologie de l'ARN antisens ;

3. expression de gènes étrangers liés ou non à la voie de biosynthèse.

à l'heure actuelle , de nombreuses méthodes ont été proposées et appliquées dans le domaine de la transformation des plantes , y compris la méthode agrobacterium tumefaciens , la méthode du canon à gènes , la méthode d'électroporation , la méthode PEG , la méthode de la voie du tube pollinique et ainsi de suite sur. le principal avantage de cette méthode est qu'elle est simple à utiliser dans agrobacterium, et la méthode la plus pratique consiste à utiliser des monocotylédones comme accepteur.