Le tamis centrifuge est composé d'un corps en acier inoxydable, d'un couvercle de porte, d'un tuyau d'alimentation, d'un composant anti-rinçage, d'une buse de rinçage à contre-courant, d'un panier de tamis rotatif, d'un groupe d'entraînement de broche (triangle), d'un moteur, d'une chambre de collecte de poudre, d'un ensemble de salle de scories.
Lorsque l'équipement fonctionne, le couvercle du conduit d'alimentation de pommes de terre porte par émulsion sur le panier conique rotatif au fond, sous l'action de la force centrifuge, émulsion uniformément le long de la distribution de la surface de l'écran et dans la direction du grand diamètre. Dans le panier à tamis conique, tangente à la surface de l'émulsion, force d'interaction normale dans les deux sens et le long du mouvement de la courbe du cône intérieur, compliqué et même roulant, jusqu'à ce qu'il atteigne le panier conique extérieur, par la force centrifuge et la pulvérisation environnante tombe dans une chambre à laitier . Alors que le diamètre des particules d'amidon est plus petit que la maille de l'écran ou la largeur de l'espace, dans la force centrifuge et la gravité, à travers la maille ou la fissure directement dans la salle d'eau réglée ; l'autre partie du corps à la coque arrière et la coque arrière crachotant, tombe finalement dans une salle d'eau.
Étant donné que le panier à tamis conique à l'avant et à l'arrière est réglé sur la buse de pulvérisation, le panier à tamis peut pulvériser uniformément de l'eau diluée, développer des granules de fécule de pomme de terre liquide tout en pulvérisant de l'eau peut également améliorer la vitesse de mouvement des granules d'amidon et des fibres fines ( résidus de pommes de terre), incitant la poudre, la séparation des scories, l'extraction complète de l'amidon.
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